|
|
Kipfilet In Citrusmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet in reepjes
1 bosje koriander
1 bosje verse munt
zoetzure saus
2 el olijfolie
sap en rasp van 1 limoen
sap en rasp van 1 sinaasappel
500 gram couscous
sinaasappelpartjes van 2 sinasappels
10 gewelde abrikozen
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een marinade van ht sap en de rasp ven de limoen en sinaasappel. Leg de kipfiletreepjes in de marinade en laat dat 10 minuten trekken. Verwarm een grillpan en bak hierin de kipfilet goudbruin en gaar. Bereid de couscous volgens bereidingswijze.
Meng door de couscous de munt, koriander, sinaasappelpartjes eb de in stukjes gesneden abrikozen. Breng verder op smaak met zout en peper.
|
|
|